Çizgili Kaslarımız Neden Oksijensiz Solunum Yapar?

Ağır ve uzun egzersizler yaptığımızda çizgili kaslarımız oksijeni yeterli alamaz. Bu anlarda kas hücreleri oksijensiz solum yapar. Bunun sonucunda kaslarda yorgunluk hissi veren bir tür asit birikir. Kas hücreleri normal temposuna geçtiğinde bu hücreler yeniden oksijenli solunum yapmaya devam eder.

Oksijensiz solunum yapan bazı bakteriler,hücreler ve kaslarımızda ki hücrelerdir.Oksijensiz solunuma fermantasyon da denir.Fermantasyon oksijenin olmadığı yerde hücrenin sitoplazmasında gerçekleşir.Maya hücreleri ve bazı bakterilerde glikoz parçalanarak etil alkolü oluşturmuş olur.Bu durumda CO2 ve enerji açığa çıkar.

Maltoz Şeker Nelerden Oluşur?

Disakkarit çeşitlerinden biri olan maltoz şekeri iki molekül glikozun bağlanmasıyla oluşur.Maltoz disakkariti arpanın tohumunda bulunur.Maltoz bira yapımında kullanılır.Maltoz bitki hücresinde üretilir.

Laktik asit fermantasyonu

Laktik asit fermantasyonu, oksijen yokluğunda bazı bakteri ve hayvan hücrelerinde görülen bir fermantasyon biçimidir.

Normalde, glikoz glikoliz yoluyla parçalanır, iki molekül ATP, iki molekül NADH ve iki molekül pirüvat elde edilir. Ancak, NADH moleküllerinde bulunan hidrojen atomunun başka bir moleküle aktarılarak NAD+'nın tekrar oluşturulması gerekir ki yeni glikoz molekülleri parçalanmaya devam edebilsin.

Ortamda yeterli oksijen olduğu zaman NADH molekülünde bulunan hidrojen bir takım ara moleküller aracılığıyla sonunda oksijene aktarılır ve glikolizin ilk aşamalarında ortaya çıkan bir hidrojen iyonu da kullanılarak bir molekül su meydana gelir. Bu süreç sırasında hücreye enerji sağlayan ek ATP molekülleri açığa çıkar.

Ortamda oksijen bulunmadığı zaman pirüvatın laktik aside dönüşmesi NADH'den tekrar NAD+ elde edilmesini sağlar. Laktat daha fazla parçalanamasa dahi NAD+ yenilendiği için yeni glikoz moleküllerinin parçalanmasında kullanılabilir, az miktarda ATP üretimi sağlanır. Laktat hücreden dışarı difüzyonla çıkar

LAKTİK ASİT FERMANTASYONU

Laktik asit fermantasyonu, oksijen yokluğunda bazı bakteri ve hayvan hücrelerinde görülen bir fermantasyon biçimidir.
Normalde, glikoz glikoliz yoluyla parçalanır, iki molekül ATP, iki molekül NADH ve iki molekül pirüvat elde edilir. Ancak, NADH moleküllerinde bulunan hidrojen atomunun başka bir moleküle aktarılarak NAD+'nın tekrar oluşturulması gerekir ki yeni glikoz molekülleri parçalanmaya devam edebilsin.
Ortamda yeterli oksijen olduğu zaman NADH molekülünde bulunan hidrojen bir takım ara moleküller aracılığıyla sonunda oksijene aktarılır ve glikolizin ilk aşamalarında ortaya çıkan bir hidrojen iyonu da kullanılarak bir molekül su meydana gelir. Bu süreç sırasında hücreye enerji sağlayan ek ATP molekülleri açığa çıkar.
Ortamda oksijen bulunmadığı zaman pirüvatın laktik aside dönüşmesi NADH'den tekrar NAD+ elde edilmesini sağlar. Laktat daha fazla parçalanamasa dahi NAD+ yenilendiği için yeni glikoz moleküllerinin parçalanmasında kullanılabilir, az miktarda ATP üretimi sağlanır. Laktat hücreden dışarı difüzyonla çıkar.

OSİJENSİZ SOLUNUM İLE İLGİLİ SORULAR
Doğru Yanlış
1)...:Glikozun; oksijensiz ortamda etil alkol ve laktik asite yıkılmasına ''oksijensiz solunum'' denir.
2)...:Oksijen yetersizliğinde, çizgili kaslarda ve yoğurt bakterilerinde alkol meydana gelir.
3)...:Fermantasyonda, net enerji kazancı 2 ATP'dir.
4)...:Fermantasyon çesitlerinde ve oksijenli solunumda enzimler görev yapar, ATP enerjisi kullanılır.
5)...:Oksijensiz solunum, bakteri,bitki ve hayvanlarda görülür.
6)...:Fermantasyon reaksiyonları yüksek sıcaklıktan etkilenmez.
Çoktan Seçmeli
1)Aşağıdakilerden hangisi, hücrelerde birim zamanda üretilen ATP miktarı ile doğrudan ilişkili değildir?
A)Lilozom B)Sıcaklık C)Mitokondri D)Glikoz E)Enzim
2)Hücrelerde enerji elde etmede izlenen metabolik yollardan bazıları aşağıda verilmiştir:
1.Glikoliz
2.Fotosentez
3.Etil alkol fermantasyonu
A)Yalnız 1 B)Yalnız 2 C)Yalnız 3 D)1 ve 2 E)1 ve 3
KLASİK
1)Oksijensiz solunumun özellikleri nelerdir?
2)Oksijenli solunumu, oksijensiz solunumdan ayıran özellikleri belirtiniz.
3)Hücre solunumunda kullanılan ve meydana gelen ürünler nelerdir?
4)10 molekül glikozun yıkımıyla gerçekleştirilen fermantasyon, hücreninnet ATP kazancı ve bu tepkime sonucu çıkan etil alkol ve karbondioksit molekül sayısı nedir?
5)Fermantosyonda yeterli besin ve canlı olmasına rağmen reaksiyonlar sürekli olarak meydana gelmez.
Bunun nedenini açıklayınız.
6)Etil alkol ile laktik asit fermantasyonunu karşılaştırınız.
7)5 molekül glikozun kullandığı fermantasyon olayında tepkimelerin başlayabilmesi için gerekli olan ATP miktarı ne kadardır?