Maltoz Şeker Nelerden Oluşur?

Disakkarit çeşitlerinden biri olan maltoz şekeri iki molekül glikozun bağlanmasıyla oluşur.Maltoz disakkariti arpanın tohumunda bulunur.Maltoz bira yapımında kullanılır.Maltoz bitki hücresinde üretilir.